Обучающиеся Группы 1 курса по квалификации “Кондитер-оформитель”

Обучающиеся Группы 1 курса по квалификации “Кондитер-оформитель” приступили к приобретению навыков по приготовлению различных видов теста по модулю ПМО2 Приготовление бездрожжевого теста и изделий из него. Бисквитный полуфабрикат-основа для любого торта и пирожного!  Классический (простой) бисквит, который состоит из трёх основных ингредиентов! Сегодня обучающиеся взбивали белково-сахарную массу, соединяли с мукой, чтобы масса не осела и бисквит получился нежный, воздушный, пышный.