Открытый урок по модулю “Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов”
Открытый урок по модулю “Изготовление теста, отделочных полуфабрикатов, приготовление десертов”
В группе ОП-24 прошел открытый урок, цель которого заключалась в закреплении теоретических знаний на практике по формовке и разделке изделий из дрожжевого теста. Урок включал проверку домашнего задания и материала, изученного ранее, с использованием трех этапов: работа у доски, групповые занятия и работа на платформе Nearpod.
Обучающиеся сформировали изделия из дрожжевого теста в виде “Сердца” и “Розочки”. Все группы справились с заданиями, получив позитивные эмоции и удовлетворение от результата. Урок был успешным, и гости с преподавателем отметили, что каждый для себя открыл что-то новое.
