Профессиональная практика на предприятиях нашего города

На данный момент у обучающихся 2 курса по специальности “Организация питания” проходит профессиональная практика на предприятиях нашего города ,где обучающиеся под руководством своих наставников приобретают умения и навыки по профессиональному модулю “Приготовление дрожжевого теста и изделий из него”. На производстве практиканты производят замес ,обминку, разделку, формование и выпечку различных изделий из дрожжевого теста со сладкими и солёными начинками, используя кондитерский инвентарь и оборудование.