Кулинарный урок от шеф-повара из Канады Брайн Фордхэма

В период производственной практики группы СПП-15 квалификация Повар предприятие ТОО «Дәмді» посетил шеф-повар из Канады Брайн Фордхэма по приглашению предпринимателей Житикаринского района в рамках программы «Дорожная карта бизнеса 2020» – «Старшие сеньоры». В организации питания шеф повар демонстрировал мастер-классы для ведущих технологов и обучающихся находящихся на практике. Шеф- поваром Брайна Фордхэма представлены технологии приготовления блюд «кекса яблочного», «кекса кофейного», «кекса морковного», «мясные розы», «рулет куриный» по собственному рецепту.

 

 

 

Брайн Фордхэма являяется шефом федерации поваров и победителем престижных кулинарных конкурсов. Он поделился с обучающимися своим опытом и успехами в кулинарии. Учиться у Брайна Фордхэма есть чему, так как за его плечами более чем 30 – летний стаж работы в самых престижных ресторанах и оттелях Канады.